Vinuri roșii seci

Mai jos sunt câteva vinuri roșii seci care le-am încercat pentru prima oară și mi-au plăcut.

Cabernet Sauvignon de la Sâmburesti este un vin cu nunață închisă, tonuri de cireșe și zmeură și un post-gust scurt. Nu m-a impresionat prea tare dar este de recomandat.

Pinot Noir de la Domeniul Coroanei Segarcea a depășit așteptările mele de profan. Este un vin liniștit, de culoare intensă, cu un post-gust mediu și un sfârșit pișcător. Se servește cu pui, fructe de mare sau preparate cu sosuri roșii.

Merlot de la Domeniile Tohani este un vin agreabil, cu astringență moderată, culoare cărămizie, post-gust slab dar memorabil.

Cabernet Sauvignon de la Domeniile Urlați este un vin bărbătesc, demn de comparat, cu un gust puternic, aspru și cu tentă amăruie. Post-gustul de durată îl recomandă ca un vin de calitate ce merită încercat.

Samburesti Cabernet Sauvignon 100x300 Vinuri roșii seciPinot Noir Domeniile coroanei Segarcea 104x300 Vinuri roșii seciMerlot Domeniile Tohani 94x300 Vinuri roșii seciCabernet Sauvignon Urlati 105x300 Vinuri roșii seci

Capellini cu bacon, măsline și sos de roșii

Să vă povestesc cum am preparat capellini cu bacon, măsline și sos de roșii. Am cumpărat paste capellini, măsline negre fără sâmburi, ceapă verde, ardei gras roșu, bacon, patrunjel, sos de roșii. Aveam acasă parmezan Grana Padano și sare grunjoasă.

thumbs capellini cu bacon si sos de rosii Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 02 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 03 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 04 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 05 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșii

Am tăiat mărunt ceapa verde, am ras parmezanul și am feliat ardeiul gras.

thumbs capellini cu bacon si sos de rosii 06 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 07 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 08 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 09 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 10 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșii

Șoriciul de la bacon l-am îndepărtat. Am tras feliile de ardei gras la tigaie fără nici o picătură de ulei până au prins crustă. M-am apucat de preparat sosul de roșii cu bacon. Întâi am călit ceapa în ulei de măsline până a prins culoare. Am adăugat baconul și am amestecat voinicește până s-a rumenit. Mirosul deja plutea prin bucătărie. Am adăugat sosul de roșii și am lăsat la fiert câteva minute.

thumbs capellini cu bacon si sos de rosii 11 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 12 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 13 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 14 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 15 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 16 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 17 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 18 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 19 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 20 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșii

Între timp am tăiat pătrunjelul mărut. Tulpinele le-am îndepărtat pentru a diminua gustul de verdeață dar totuși să se păstreze savoarea. L-am presărat în sosul ce clocotea voios împreună cu măslinele și parmezanul ras mai gros. După ce am terminat sosul am pus la fiert pastele capellini. Pastele împreună cu sosul le-am servit cu ardeiul gras. 

La servire am pus parmezan ras subțire. Poftă bună!

thumbs capellini cu bacon si sos de rosii 21 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 22 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 23 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 24 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 25 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 26 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 27 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 29 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 30 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșiithumbs capellini cu bacon si sos de rosii 31 Capellini cu bacon, măsline și sos de roșii

 

Capellini cu ton

Am preparat capellini cu ton în sos de roșii asezonat cu parmezan ras și pătrunjel. Păr subțire este traducerea cuvântului capellini.

Capellini cu ton 05 1024x461 Capellini cu ton

Acest tip de paste este folosit pentru ciorbe și supe, dar și în mâncăruri cu sosuri foarte ușoare. În magazinele din România au început să apară din 2009.

Capellini cu ton 03 1024x682 Capellini cu ton

Timpul de fiebire este mic, între 2 și 4 minute. Tonul este preparat cu sos de roșii și ulei de măsline. L-am tras puțin la tigaie. Parmezanul l-am ras subțire ca să fie asemănător cu pastele. Am adăugat pentru savoare puțin pătrunjel proaspăt și oregano uscat. Este un preparat ușor de pregătit.

Capellini cu ton 1024x622 Capellini cu ton

Șantierul de la Promenada Mall Floreasca

Așa arătau lucrările la Promenada Mall Floreasca în luna aprilie 2012. Locația se află între Bulevardul Barbu Văcărescu și Calea Floreasca, lângă Sky Towercea mai înaltă clădire din România. Sky Tower are 36 etaje și o înalțime de 137 metri.

Promenada Mall Floreasca 1024x701 Șantierul de la Promenada Mall Floreasca

Noua bicicletă Pegas

Am aflat că o să se producă din nou bicicletele PegasMă bucur enorm. Când aveam 6 ani, prin 1988, părinții mi-au cumpărat o bicicletă Pegas Modern. Cu ajutorul ei am învățat să merg pe bicicletă. Timp de 7 ani am folosit-o de câteva ori pe săptămână. Mă plimbam câte 3-4 ore în zilele de weekend. Eram singurul din cartier cu acest model de bicicletă. Apoi nu s-a stricat și nu s-au mai produs.

Abia aștept să se producă din nou și să îmi cumpăr una. Se pare că o să prețul ei o să depășească 1000 lei. Parcă modelul vechi îmi place mai mult. Rămâne să testez modelul pentru o părere obiectivă.

pegas3 Noua bicicletă PegasNoul model de bicicletă Pegas. Vezi mai multe fotografii și sursa foto.

model vechi pegas modern Noua bicicletă Pegas

Modelul vechi de bicicletă Pegas Modern. Sursa foto.

Spaghette cu bacon și sos de roșii

Într-un weekend m-am întâlnit cu colegii de muncă și am gătit. Am preparat, împreună cu Bogdan, spaghette cu bacon și sos de roșii. Ne-am aprovizionat cu cele necesare: spaghette, bacon, sos de roșii, ceapă, usturoi, pătrunjel, parmezan, ulei de măsline și vin roșu sec.

thumbs spaghette cu bacon si sos rosu Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 02 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 03 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 04 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 05 Spaghette cu bacon și sos de roșii

Am tocat ceapa roșie, usturoiul și pătrunjelul. Am călit ceapa căteva minute și apoi am pus baconul tăiat bucățele mici. După ce s-a aprins la culoare și s-a rumenit am pus pătrunjel și condimente pentru gust: sare, piper și oregano.

thumbs spaghette cu bacon si sos rosu 06 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 07 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 08 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 09 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 10 Spaghette cu bacon și sos de roșii

Din când în când mai degustam și vinul roșu. Am adăugat sosul de roșii și am lăsat să dea în foc câteva minute. Între timp am pus la fiert și spaghettele.

thumbs spaghette cu bacon si sos rosu 11 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 12 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 13 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 14 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 15 Spaghette cu bacon și sos de roșii

După ce a fost gata sosul am mai presărat pătrunjel și l-am amestecat cu spaghettele fierbinți. Porțiile sănătoase au fost servite, după gust, cu parmezan ras din belșug. Alături de spaghettele cu sos de roșii recomand un vin roșu sec care să completeze meniul.

thumbs spaghette cu bacon si sos rosu 16 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 17 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 18 Spaghette cu bacon și sos de roșiithumbs spaghette cu bacon si sos rosu 19 Spaghette cu bacon și sos de roșii

 

 

Sandwich lung cu vită de la Burger King

Așa arată un sandwich cu vită de la Burger King Romania. Conține două bucăți de carne de vită, două felii de roșii, două felii de salată, o bucată de bacon, două felii de brânză topită cedar, maioneză, ketchup și muștar. Este un sandwich lung dar nu este foarte mare. Este un pic mai mare decât un copanel de la KFC. Costă 13,50 lei (mai mult decât 3 bucăți de pui asortate de la KFC).

Sandwich cu vita de la Burger King 04 300x211 Sandwich lung cu vită de la Burger KingSandwich cu vita de la Burger King 300x224 Sandwich lung cu vită de la Burger KingSandwich cu vita de la Burger King 02 300x224 Sandwich lung cu vită de la Burger KingSandwich cu vita de la Burger King 03 300x207 Sandwich lung cu vită de la Burger King