Am văzut, într-un hypermarket la raft, două beri aflate una lângă cealaltă. Nu mai cumpăr dar mai spionez uneori și raftul de bere. M-am lăsat de băut bere deoarece îngrașă și între timp am descoperit vinul.
Cele două beri sunt: Silva brună și Straropramen. Ambele la sticlă de 0,33 L. Una românească, de calitate superioară, iar a doua cehă, de calitate medie. Diferența de preț este mică.
Dacă aș mai bea bere aș alege fără să clipesc berea Silva.
După ce am mai testat altă bere de import am ales pentru degustare și o bere albă. De această dată am ales o bere germană nefiltrată cu numele “de scenă” Valentins.
Numele vine de la “patronul” spiritual al acestei beri: Sfântul Valentin.
Este consistentă și puțin amară ceea ce pentru mine este un plus. Totuși nu mi-a plăcut că este destul de acidulată. Are un gust persistent și diferit față de restul berilor albe. Are 5% alcool. Ingrediente sunt apa, hameiul, orzul și malțul din grâu. Recomand să fie consumată foarte rece. Cum s-a încălzit un pic nu a mai fost bună.
Nu recomand să beți multă bere, mai ales seara, deoarece îngrașă și este numită “pâinea lichidă”.
Într-o seară călduroasă de vară am dat năvală la raftul de bere din Real. Am ajuns la secțiunea “bere import” și am analizat ce să îmi cumpăr. Trebuia să încerc o bere așă că am ales berea neagră Krušovice.
Ca un necunoscător și un profan în domeniul berii consider că este o bere bună, consistentă (cu puțină pulpă 
aș spune), cu o aromă inedită și care merită încercată. Este clar că cehii fac bere de calitate.
Krušovice brună conține 3,8% alcool și are ca ingrediente: apa, malț din orz și hamei. Aceasta este importată de Heineken România. Mai multe detalii despre gust, parfum și culoare vezi aici.
Prima dată când am băut berea Staropramen (Spiritul Pragăi) a fost acum 2 ani când am vizitat Praga. Din spusele ospătarilor, în Cehia sunt răspândite local 3 branduri de bere: Staropramen, Budvar (varianta ceha a berii Budweiser) și Pilsner Urquell.
Berea Staropramen nu este o bere bună fiind la nivelul berii Bergenbier. Acum 2 ani când am băut nu mi-a plăcut. Mai bună a fost berea Budvar și Pilsner Urguell. Atunci nu eram influențat de promovarea de acum din România, nu știam de ea și am tratat-o foarte obiectiv, din punctul de vedere al unui turist însetat.
Am băut și varianta proaspăt lansată în România a berii Staropramen. Aceeași părere.
Nu sunt un băutor înrăit de bere așa că părerea mea nu este una generală.
În Madrid, în Plaza Mayor, am mâncat cei mai buni calamari pane. Aceștia se consumă sub forma unui sandwich denumit “Bocadillio de calamares“. De recomandat este să mănânci calamarii pane alături de o bere rece sau “clara con limon” (amestec de 50% bere și 50% suc de lămâie).
Copanele de pui la cuptor bine condimentate. Alaturi un sos de iaurt cu ulei de masline, sare, putin usturoi si oregano.
Se servesc cu un vin alb demisec. Daca iti place berea incearca una rece.
Sosul l-am incercat tot rece.
Apasa pe poze pentru a le face mai mari.
Pofta buna!
In Barcelona am baut berea catalana Estrella Damm. Se spune ca cetatenii catalani beau numai bere Estrella iar celelalte beri nu sunt bune deloc. Mandrie catalana cred eu.
Este o bere usoara si placuta la gust. Nu este prea acidulata sau amaruie fiind recomandata pe caldurile din Barcelona. Cand mergeti in Barcelona sa nu va puna cel negru cu coarne sa comandati alta bere decat Estrella Damm. O sa vedeti ca ospatarii vor fi draguti cu voi.
Berea se prepara din 1876. Numele vine de la cuvantul spaniol si catalan “stea“. Are 5,4% alcool. Se mai gaseste prin UK, Norvegia si Suedia.
atentionare: Sa nu bei multa bere. Te vei ingrasa!
Cautam de mult berea Salitos Mojito. Se gaseste foarte greu. Prima data am baut acum cativa ani la Cafeneaua Actorilor. Atunci nu gaseai nici un Salitos in magazin.
Salitos mai are si alte sortimente: Cervesa, Tequila si Ice. Primele doua sunt frecvent in Real la raft. Berea este din Panama. Am incercat si Desperados (bere frantuzeasca) si Corona. Dintre toate tot Salitos imi place cel mai mult.
Tie ce beri iti plac?
Sunt un mare pofticios când vine vorba de mâncare. Atât de pofticios încat mă apuc să îmi prepar singur ceea ce poftesc. Îtr-o seară doream să mănânc carne de vita la gratar. Așa că m-am apucat de treabă.
Totul a durat aproximativ 30 de minute. Muschiul de vita l-am tăiat fâșii mici și l-am pus pe plită. Am adăugat la final și câteva bucățele de pui. Cam neortodox dar acceptabil.
Apoi am pus legumele într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Le-am amestecat până au început să prindă crustă.
Probabil ai văzut lămâia din fotografii. Nu am stors lămâie pe carne cu toate că recomand acest lucru. Amplifică gustul și face carnea mai fragedă. De fel folosesc lămâie stoarsă și ulei de masline la pieptul de pui la gratar. Acesta devine mai fraged și mai gustos. La vită nu am incercat.
Am scos și berea din frigider. De testat o bere albă și nefiltrată Paulaner. Gustoasă, consistentă și un pic grea.
Roșiile de casă le-am tăiat clasic în felii. Am presarat sare si ulei de masline. Sunt opționale.
Știu că deja îți este poftă! Imaginile mi-au provocat din nou foame când am scris articolul.
Imi era pofta de copanele de pui. La magazin avea doar aripioare de pui. Am cumparat si o punga magica de la Knorr. Punga s-a spart asa ca le-am preparat tot la cuptor dar in modul clasic.
Am pus si cartofi taiati felii printre aripioare. Cand i-am scos aburind si i-am gustat erau deliciosi si se topeau in gura.
Langa aripioare si cartofi am pus rosii de gradina foarte gustoase si branza. Pe rosii si branza am presarat putin ulei de masline pentru amplificarea gustului.
Am testat si o bere neagra germana impreuna cu intregul festin. Berea se numeste Kostritzer, este placuta la gust si usoara.
